Ponggal Festival

14/1/10
今天是''Ponggal Festival",是给所有印裔同胞的。。
Ponggal Festival的目的是要感谢他们的神明让他们有一个丰收年，在今年获得不错的收获（尤其是耕种的农夫们）。

在我很小的时候，我很有印象地记得我家隔壁的邻居一大清早在家门口外煮一壶牛奶。牛奶是用ceramic装着的。。牛奶就这样的煮着煮着。。当时我还小，并不晓得这么多。只是纯粹的好奇想知道这是干嘛的。。自从我邻居的爸爸去世以后，他们家就再没煮过牛奶了。我想再问也没有机会了。。


十几年以后，就是现在。。。“今天”出现了一个让我解开谜底的机会。
我有个印裔朋友告诉我今天就是煮牛奶的节日，是要感谢他们的神明的。原来煮的不只是牛奶。里面还加了，栗子(Chestnut)，酥油(Ghee),米(Rice)，鲜牛奶(Fresh milk),椰糖(Brown sugar)和葡萄干(Raisin)。。。

首先一定要自己家门口煮的。当牛奶滚上来时，会流出来，若牛奶流向自己家门口的话，寓意“好意头”。。若牛奶流向外面，那就寓意今年的花费会很多(这可是他们的传說)。。牛奶滚后，就加进刚才我所说的材料。。直到饭煮熟。其实当天是可以一整天都能煮，但是煮这种饭时有一个特别的规定，那就是：一定要在当天太阳下山前煮完的。

刚才八点多时，我的朋友拿来给我品尝。。嗯。。你们时候想知道它是什么的味道？？我也很难解释得很详细(I try my best to explain it)。。拿在手中，它的样子是粘粘的感觉（像糯米），当时给我的感觉就是想嗅嗅它到底是什么味道的。它是酥酥的牛奶味（像羊奶般酥），吃进嘴里呢？？。。甜甜的味道（很香椰糖味，也很酥羊奶味）。。其实当时的我很矛盾，因为它可以算是很好吃的。只是我个人不大喜欢这种味道。。不管怎样，我还是得到一个不错的经验。。朋友。。谢谢你。。。

~Chocolate~